WELCOME ‘RED’ DRINK
- Sangria με μήλα – κανέλα και φρούτα
- Φρεσκοστυμμένη λεμονάδα με φρέσκα φυλλαράκια δυόσμου
- Τραγανές μπουκιές φύλλου γεμιστές με λαχανικά
H ΓΩΝΙΑ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΑΡΗ
- Ατομικά couver σε ποικιλία γεύσεων
- Κριτσινάκια λευκά πολύσπορα
PLATEAU CHEESE
Ποικιλία ελληνικών παραδοσιακών & διεθνών τυριών διακοσμημένα με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
- Μελιτζάνες a la greca με σάλτσα ντομάτας και φέτα
- Παραδοσιακή χωριάτικη χειροποίητη τυρόπιτα
ΣΑΛΑΤΕΣ
Ντάκος classic
Mε κατακόκκινες τομάτες, κάπαρη, ελιές, ρίγανη και ελαιόλαδο
Caesar’s
Σαλάτα καίσαρα με σοταρισμένο μπέικον
Πράσινη
Iceberg, ρόκα, λιαστή ντομάτα, ξηροί καρποί, παρμεζάνα, βαλσάμικο, μέλι, παρθένο ελαιόλαδο
Μακαρονοσαλάτα
Πένες pasta, ποικιλία φρέσκων λαχανικών και sauce paloise
ΜΕΑΤ STATION
- Καραμελωμένες φέτες χοιρινής πανσέτας
- Τρυφερό στήθος κοτόπουλου με σάλτσα μουστάρδας
- Κεμπάπ στη σχάρα συνοδευόμενα με πιτούλες και sauce γιαουτλού
- Χοιρινές μπουκίτσες στη «γάστρα» με πολύχρωμες πιπεριές και κυβάκια γραβιέρας
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
- Πατάτες φούρνου παραδοσιακές με χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και φρέσκια ρίγανη
- Ρύζι με φρέσκα λαχανικά
Εναλλακτικά - Ρύζι βουτύρου με αλλαντικά
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ – ΓΛΥΚΑ
- Wedding Cake για την είσοδο σας
- Ατομικά κομμάτια τούρτας
- Φρούτα εποχής σε πιατέλες/ ροτόντα
ΠΟΤΑ
- Κρασί λευκό – κόκκινο εμφιαλωμένο
- Μπύρες
- Αναψυκτικά
- Νερό εμφιαλωμένο
- Σαμπάνια για τους νεόνυμφους
WELCOME DRINKS ΣΤΗΝ ΕΙΣΟΔΟ
Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους σας με:
- Δροσερή σαμπάνια Bellini
- Δροσερή sangria με κομματάκια από φρέσκα φρούτα
- Δροσερή σπιτική λεμονάδα με πάγο και φυλλαράκια δυόσμου
- Sticks λαχανικών με διάφορα dressing και τραγανή τορτίγια
- Spring rolls με γλυκόξινη sauce
- Κολοκυθοκεφτέδες Σίφνου με dip γιαουρτιού
ΣΑΛΑΤΕΣ
Χωριάτικη
Με ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές, ελιές, φέτα και παρθένο ελαιόλαδο
Μεσογειακή
Με φύλλα σαλάτας, ρόκα, τριμμένη mozzarella, ξινόμηλο, καρύδι, κουκουνάρι, ξανθιά σταφίδα και sauce balsamic.
Chef
Καρδιά μαρουλιού, αυγό, τυρί ,ζαμπόν, τοματίνι, αγγούρι καπνιστή πανσέτα, και dressing cocktail.
Γερμανική πατατοσαλάτα
Με dressing μουστάρδας φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο μαϊντανό
ΖΕΣΤΑ OΡΕΚΤΙΚΑ
- Σουφλέ λαχανικών
- Πατάτες φούρνου με φλούδες παρμεζάνας
- Κανελόνια με κιμά και φρέσκια ντομάτα
- Quiche Lorraine με σπανάκι
LIVE COOKING
Ο Chef ετοιμάζει παρουσία των καλεσμένων σας:
- Ριζότο με αγκινάρες και προσούτο
- Φαρφάλες με τέσσερα τυριά
ΖΕΣΤΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΕΣ
- Φιλέτο κοτόπουλου με sauce μουστάρδας
- Μοσχαράκι τας κεμπάπ με φρέσκια ντομάτα
- Χοιρινά μπριζολάκια με sauce λιαστής ντομάτας
- Παραδοσιακή γουρουνοπούλα με sauce μουστάρδας
ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ
Καλαθάκι με αρτοσκευάσματα από το φούρνο μας
ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
- Τούρτα γάμου με σχέδιο και γεύση της επιλογή σας (ανάμεικτη, cookies, αμυγδάλου, serrano, lila pause)
- Λουκουμάδες με μέλι και σοκολάτα
- Φρούτα εποχής
ΠΟΤΑ
- Λευκό και κόκκινο κρασί
- Αναψυκτικά – Μπύρα (Fix)
- Εμφιαλωμένο νερό κ. λ. π.
WELCOME DRINKS ΣΤΗΝ ΕIΣΟΔΟ
Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους σας με:
- Δροσερή σαμπάνια Rossini (με φράουλες, ζάχαρη και Grant Marnier)
- Δροσερή sangria με κομματάκια από φρέσκα φρούτα
- Fruit punch cocktail χωρίς αλκοόλ
ΠΕΡΑΣΤΑ ΣΤΗΝ ΥΠΟΔΟΧΗ ΘΑ ΠΡΟΣΦΕΡΟΝΤΑΙ
- Tοματοκεφτέδες Σαντορίνης με dip γιαουρτιού
- Spring rolls με γλυκόξινη sauce
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΤΥΡΙΩΝ
Plateau με ποικιλία τυριών (παρμεζάνα, μανούρι, rockford, γραβιέρα), συνοδεύονται από crackers, κριτσίνια και αποξηραμένα φρούτα.
SALAD STATION
Tabbouleh
Με αυθεντικό μεσογειακό πλιγούρι με φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένη ντομάτα, φρέσκο κρεμμυδάκι και δυόσμο.
Όλα τα υλικά μαρινάρονται με λαδολέμονο και η σαλάτα διακοσμείται με ψημένες τραγανές αραβικές πίτες.
Γερμανική πατατοσαλάτα
Με λουκάνικο Φρανκφούρτης, καπνιστή πανσέτα, ζαμπόν, τυρί, πολύχρωμες πιπεριές, και dressing μαγιονέζας
Caesars
Καρδιά μαρουλιού, flakes παρμεζάνας, φιλέτο κοτόπουλο, croutons και dressing καίσαρα
Χωριάτικη
Με τομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές, ελιές, φέτα και παρθένο ελαιόλαδο
Κυκλαδίτικη
Με ρόκα, τοματίνια και κάπαρη
ΖΕΣΤΑ OΡΕΚΤΙΚΑ
- Rotoli μελιτζάνας με ελληνικά τυριά και φρέσκια ντομάτα
- Fussily με τοματίνια cherry φρέσκα λαχανικά και ginger
- Αυθεντική quiche lorraine με αλλαντικά
- Πατάτες baby με χοντρό αλάτι και δεντρολίβανο
LIVE COOKING
Ο Chef ετοιμάζει παρουσία των καλεσμένων σας
- Ταλιατέλες με μανιτάρια και προσούτο
- Ριζότο με σπαράγγια
ΖΕΣΤΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΕΣ
- Μπιφτεκάκια από μοσχάρι και μπιφτέκια γαλοπούλας στη σχάρα με sauce μουστάρδας
- Μοσχαράκι με sauce balsamic και καραμελωμένα κρεμμύδια
- Κοτόπουλο με γλυκόξινη sauce και πολύχρωμες πιπεριές
- Χοιρινά μπριζολάκια με sauce λιαστής ντομάτας
CARVING STAND
- Παραδοσιακή Καλαματιανή γουρουνοπούλα
- Κόβεται παρουσία των καλεσμένων σας
- Συνοδεία από mustard sauce
SEAFOOD STATION
- Γαρίδες flambé με λαχανικά και sauce balsamic
- Σολωμός poached με φρέσκα λαχανικά
ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ
Καλαθάκι με αρτοσκευάσματα από το φούρνο μας
ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
- Τούρτα γάμου παρουσίασης με σχέδιο της επιλογή σας
- Κομμάτι τούρτας για κάθε καλεσμένο
- Σοκολάτα κρέμα μπισκότου με τριμμένο μπισκότο και πραλίνα, αμυγδάλου, σοκολάτα φράουλα, σοκολάτα κρέμα
- Λουκουμάδες με μέλι
- Φρούτα εποχής
ΠΟΤΑ
- Λευκό και κόκκινο κρασί
- Αναψυκτικά-Μπύρα (Fix)
- Εμφιαλωμένο νερό κ.λπ.
WELCOME DRINK
Cocktail Champagne με κύβο μαύρης ζάχαρης & Angostura bitters
εναλλακτικά
Cocktail Black Velvet με παγωμένη σαμπάνια και μαύρη μπίρα
Με συνοδεία
- Λαχανάκια Βρυξελλών τυλιγμένα με ψημένες φέτες μπέικον
- Ροδέλες γαλλικής μπαγκέτας ολικής άλεσης γεμιστές με φρέσκο τυρί philadelphia – καπνιστό σολωμό και ψητές πιπεριές
H ΓΩΝΙΑ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΑΡΗ
- Μίνι τσιαπατάκια σε ποικιλία γεύσεων (ελιάς – καλαμποκιού – ολικής – σταρένια)
- Κριτσινάκια λευκά πολύσπορα
ΚΡΥΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ
- Ποικιλία ελληνικών παραδοσιακών & διεθνών τυριών (μανούρι – γραβιέρα – blue cheese – κασέρι – βραχάκια παρμεζάνας) πασπαλισμένα με αποξηραμένα φρούτα
- Ποικιλία ευρωπαϊκών αλλαντικών (καπνιστό ζαμπόν – σαλάμι Θάσου – καπνιστή γαλοπούλα – προσούτο)
ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
- Μίνι κινέζικα spring rolls με λαχανικά
- Σουφλέ κρέπας με σπανάκι, φέτα και κρέμα γάλακτος στο φούρνο
- Χειροποίητη κοτόπιτα με τυριά και πολύχρωμες πιπεριές
ΣΑΛΑΤΕΣ
Κρητική
Με τομάτα, ντάκο, φέτα, πάστα ελιάς, ρίγανη, μαϊντανό και ελαιόλαδο
Φρουτένια Tabbouleh
Με πλιγούρι, cranberry, ξηρούς καρπούς και ξηρά φρούτα
Πανδαισία
Με ποικιλία μαρουλιών, πορτοκάλι, τραγανά croutons & vinaigrette πορτοκαλιού
Πράσινη
Iceberg , ρόκα, λιαστή ντομάτα, ξηροί καρποί, παρμεζάνα, βαλσάμικο, μέλι, παρθένο ελαιόλαδο
Caesar’s
Σαλάτα καίσαρα με σοταρισμένο μπέικον
Μακαρονοσαλάτα
Πολύχρωμες πένες pasta, ποικιλία φρέσκων λαχανικών και sauce paloise
Παντζαροσαλάτα
Παντζαροσαλάτα με καρύδια και sauce
Mexican Salad
Σαλάτα μεξικάνικη με κόκκινα φασόλια
TRADITIONAL GREEK STATION
- Παραδοσιακός ψιλοκομμένος γύρος χοιρινός
- Ψητά κεμπάπ σχάρας
Με συνοδεία
Sauce γιαουρτλού – πιτούλες – μαϊντανός – κρεμμύδι – ντομάτα – γλυκιά πάπρικα
ΜΕΑΤ STATION
- Γλυκόξινα φιλετίνια κοτόπουλου με πιπεριές και σουσάμι
- Νουαζέτες από μοσχαράκι γάλακτος με μανιτάρια και σάλτσα porto
- Χειροποίητο μπιφτεκάκι γαλοπούλας σχάρας
CΑRVING STATION
Καραμελωμένο χοιρινό μπούτι (κόβεται παρουσία των καλεσμένων σας και συνοδεύεται από ελαφριά σάλτσα μουστάρδας & σύκου)
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
Μεσογειακές πατάτες φούρνου με μανιτάρι
LIVE STAND RISOTTO
Ριζότο με τοματίνια, τυριά και βασιλικό
Εναλλακτικά
Ριζότο με 4 τυριά και προσούτο
LIVE STAND PASTA
Βίδες με φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά μαγειρεμένο με κόκκινη σάλτσα και πασπαλισμένο με ροδέλες ελιάς καλαμών φρέσκο κρεμμυδάκι και flakes γραβιέρας
ΓΛΥΚA-ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Wedding cake για την είσοδο σας
ΜΠΟΥΦΕΣ ΓΛΥΚΩΝ
- Τούρτες σε ποικιλία γεύσεων
- Καρυδόπιτα, λεμονόπιτα & πορτοκαλόπιτα σε μίνι τεμάχια
- Τρουφάκια σοκολάτας πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη
- Φρούτα εποχής περιχυμένα με sauce μελιού στον μπουφέ
- Αφράτοι ζεστοί λουκουμάδες με σουσάμι – μέλι – κανέλα και πραλίνα φουντουκιού
ΠΟΤΑ
- Κρασί λευκό – κόκκινο εμφιαλωμένο
- Μπύρες
- Αναψυκτικά
- Νερό εμφιαλωμένο
- Σαμπάνια για τους νεόνυμφους
Coffee spot simple
Ροφήματα
- Καφές φίλτρου classic
- Espresso
- Χυμοί σε ποικιλία γεύσεων (ροδάκινο – πορτοκάλι – ανάμεικτο)
- Τσάι ζεστό σε ποικιλία γεύσεων
- Εμφιαλωμένο νερό
- Nes café ζεστό και κρύο
Συνοδευτικά
- Χειροποίητο κέικ βανίλιας & σοκολάτας
- Mini choco cookies
- Παραδοσιακά κουλουράκια με άρωμα βανίλιας και κανέλας
- Φρεσκοψημένα μηλοπιτάκια πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη
Coffee spot plus
Coffee spot
- Καφές φίλτρου classic
- Espresso
- Χυμοί σε ποικιλία γεύσεων (ροδάκινο – πορτοκάλι – ανάμεικτο)
- Τσάι ζεστό σε ποικιλία γεύσεων
- Εμφιαλωμένο νερό
- Nes café ζεστό και κρύο
Συνοδευτικά γλυκά & αλμυρά snacks
- Χειροποίητο κέικ βανίλιας σοκολάτας
- Βουτήματα με γέμιση πραλίνας και μαρμελάδας και επικάλυψη σοκολάτας
- Mini dots donuts με κρυσταλλική ζάχαρη, βανίλια Βαυαρίας και πραλίνας φουντουκιού
- Μπουγατσάκια με φρέσκια κρέμα βανίλιας
MIX sandwiches brioches
- Zαμπόν, τυρί edam, λόλα, ντομάτα
- Απάκι Γαλοπούλας και χειροποίητο τουρσί καρότου
Wraps tortillas
Με ποικιλία αλλαντικών και σως paloise
Open face ‘Μοναστηριακό ψωμάκι’ με γραβιέρα Νάξου, σαλάμι Θάσου και φρέσκο βούτυρο
Κρουσανάκι ζεστό βουτύρου με ζαμπόν και τυρί
Σφολιατίνια 4 τυριά
LIGHT LUNCH Ι
ΚΡΥΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ
Wraps torltillas με ψητά λαχανικά και τυρί Φιλαδέλφεια
Μακαρονοσαλάτα με βίδες ροζ χειροποίητη σως ζαμπόν τυρί
ΖΕΣΤΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ
- Μίνι κολοκυθοκεφτέδες με dip δυόσμου
- Κρέπες με σπανάκι και ποικιλία λευκών
- Μπιφτεκάκια γαλοπούλας
- Χοιρινές τρυφερές μπουκίτσες σβησμένες με λευκό ξηρό οίνο και φρέσκια ρίγανη
- Άγριο ρύζι βουτύρου με μανιτάρια
- Αφράτες πιτούλες σχάρας
ΓΛΥΚΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ
Παραδοσιακές ανατολίτικες σιροπιαστές μπουκίτσες σε ποικιλία γεύσεων
BAR
- Οίνος ερυθρός και λευκός ξηρός εμφιαλωμένος
- Αναψυκτικά της εταιρίας 3E (coca cola, coca cola zero, sprite, fanta μπλε και κόκκινη, soda)
- Νερό Εμφιαλωμένο
LIGHT LUNCH ΙΙ
ΚΡΥΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ
- Μίνι brioche με μπιφτεκάκι – τυρί – ντομάτα – σως – λόλα
- Τορτίγια με αλλαντικά, τυρί τσένταρ & σως και φύλλα ρόκας
- Σαλάτα Καίσαρα με σοταρισμένο μπέικον και flakes παρμεζάνας
ΖΕΣΤΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ
- Χειροποίητα τάρτα με κολοκύθι – χοιρινό απάκι – τυριά και κρέμα γάλακτος
- Πατατούλες φούρνου baby με χυμό λεμόνι, θυμάρι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Μίνι σουβλάκι κοτόπουλου μαριναρισμένο με μουστάρδα & πάπρικα
- Μίνι σουβλάκι χοιρινό με θυμάρι και ελαιόλαδο τα κρέατα συνοδεύονται με πιτούλες και ποικιλία από σως
SWEET CORNER
Μίνι σφηνάκια σε ποικιλία γεύσεων
BAR
- Οίνος ερυθρός και λευκός ξηρός εμφιαλωμένος
- Αναψυκτικά της εταιρίας 3E (coca cola, coca cola zero, sprite, fanta μπλε και κόκκινη, soda)
- Νερό Εμφιαλωμένο
LIGHT LUNCH ΙΙΙ
ΚΡΥΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ
- Τορτίγια με Κοτόπουλο, σως και ντομάτα
- Μίνι brioche με σαλάμι και γραβιέρα
- Σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά – prosciutto – λιαστή ντομάτα και χειροποίητo dressing με Βαλσάμικο με θυμαρίσιο μέλι
ΖΕΣΤΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ
- Μπουρεκάκι μελιτζάνας με dip γιαουρτιού με δυόσμο
- Πένες με μπέικον – τυριά και κρέμα γάλακτος
- Μπιφτεκάκι mini σχάρας συνοδευόμενα με πιτούλες και σως BBQ
- Φιλετάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα με σάλτσα μουστάρδας
SWEET CORNER
Τρουφάκια σοκολάτας πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη
BAR
- Οίνος ερυθρός και λευκός ξηρός εμφιαλωμένος
- Αναψυκτικά της εταιρίας 3E (coca cola, coca cola zero, sprite, fanta μπλε και κόκκινη, soda)
- Νερό Εμφιαλωμένο
LIGHT LUNCH ΙV
ΚΡΥΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ
Μπόμπα από Brioche ψωμάκι με καπνιστή γαλοπούλα, τυράκι edam και φρέσκο βουτυράκι
Σαλάτα Πανδαισία
Με ποικιλία μαρουλιών, πορτοκάλι, τραγανά croutons & vinaigrette πορτοκαλιού
ΖΕΣΤΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ
- Πουγκάκια με τυριά και δυόσμο
- Φιογκάκια με φρέσκια σάλτσα τομάτας, παρμεζάνα, βασιλικό
- Μπιφτεκάκια από μοσχαρίσιο κιμά
- Mini χοιρινό σουβλάκι μαριναρισμένο με σως λεμονιού
- Λουκάνικο ‘Μυκόνου’ ψημένο στη σχάρα σε μπουκίτσες με dip mustard
- Αφράτες πιτούλες σχάρας πασπαλισμένες με ρίγανη
SWEET CORNER
Ποικιλία από μίνι πορτοκαλόπιτα & σοκολατόπιτα
BAR
- Οίνος ερυθρός και λευκός ξηρός εμφιαλωμένος
- Αναψυκτικά της εταιρίας 3E (coca cola, coca cola zero, sprite, fanta μπλε και κόκκινη, soda)
- Νερό Εμφιαλωμένο
LIGHT LUNCH V
ΚΡΥΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ
- Ψητά λαχανικά στη σχάρα περιχυμένα με balsamic σε ατομικό Stick
- Wraps αραβικής πίτας με τυρί Φιλαδέλφεια, ψητό κοτοπουλάκι και ελαφριά σως mayo
ΖΕΣΤΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ
- Τορτίγια με πανσέτα καπνιστή παρμεζάνα και ντομάτα
- Χειροποίητη Χωριάτικη Τυρόπιτα
- Πέννες ‘Carbonara’ με ποικιλία τυριών, μπέικον και κρέμα γάλακτος
- Κοτόπουλο σουβλάκι με σως μουστάρδας
- Κεμπαμπάκια με αφράτες ριγανάτες πιτούλες
- Φρεσκοκομμένες πατατούλες φούρνου με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
SWEET CORNER
Πολύχρωμα παστάκια σε ποικιλία γεύσεων
BAR
- Οίνος ερυθρός και λευκός ξηρός εμφιαλωμένος
- Αναψυκτικά της εταιρίας 3E (coca cola, coca cola zero, sprite, fanta μπλε και κόκκινη, soda)
- Νερό Εμφιαλωμένο
